Gefüllter Kürbis

Eine alte Frau brachte einen mittelgroßen Kürbis in die Küche, schnitt einen Deckel von ihm ab und schabte das weiche Fruchtfleisch vorsichtig aus.

Aus Hackfleisch, Ei, geriebener Zwiebel, Salz, Pfeffer und dem eingeweichten und ausgedrückten Brötchen bereitete sie einen Fleischteig.

Danach füllte sie die Mischung in den Kürbis, setzte den Deckel auf und backte den Kürbis 1 Stunde bei 160 Grad auf einem Backblech, bis das Kürbisfleisch gar war.

Nachdem sie alles in der Küche wieder in Ordnung gebracht hatte, war 1 Stunde vorbei.

Sie nahm den Kürbis aus dem Ofen und legte ihn auf den Teller. Dann stellte sie den Teller mit dem gebackenen Kürbis auf dem Tisch und setzte sie sich auf ihrem Stuhl. Na, ja! Könnt ihr vorstellen, wie müde sie war? Ja, richtig. Die alte Frau war sehr müde und es dauerte nicht lange, da schlief sie ein.

Sie schlief und träumte von ihrem gebackenen Kürbis mit dem leckersten Fleisch, dass er durch die Küche rollte und sang dabei: „Schlaf gute Frau, schlaf gute Frau. Lalala, lalala, lalala.

Dann träumte sie dass ihre Nachbarn hinter ihren gefüllten Kürbis her rannten.

„Halt mal!“ riefen sie.

Dann hörte die alte Frau wie der Kürbis ihnen zurief:

„Ich bin schneller! Ich bin schneller! Ihr schnappt mich nicht.“

Der Nachbarin tat das Kreuz weh und sie hörte auf hinter den Kürbis her zu laufen. Aber der Nachbar gab sein Bestes, schnappte den Kürbis und nahm vom ihm seinen Deckel ab. Und plötzlich war der Kürbis still.

Da träumte sie dass ihre Nachbarn am Tisch saßen und gerade ihren gebackenen Kürbis essen wollten. Vor Schreck, dass die Nachbarn ihren Kürbis ohne sie essen wollten, erwachte die alte Frau aus ihren Schlaf.

Sie schlug die Augen auf und erblickte den gebackenen Kürbis vor sich auf dem Tisch.

„Gott sei Dank!“ rief die alte Frau mit die Erleichterung: „Das war ja nur ein Traum. Aber Kürbis in meinen Traum? Was steckt wohl dahinter? Vielleicht muss ich meine Nachbarn zum Essen einladen?“

Und was denken Sie?

Gefüllter Kürbis

Zutaten: 1 mittelgrosser Kürbis, 250 g Hackfleisch, 1 Ei, 1 Brötchen, Salz, Pfeffer, Zwiebel.

Irma Sabelfeld

 



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Neben bei kochte die Frau eine Kürbissuppe aus dem Kürbisfleisch. Sie nahm eine große Zwiebel, würfelte und bratete Die goldgelb in dem Kochtopf mit einem Löffel zerlassener Butter an. Gibte 2 gewürfelte mittlere Kartoffeln dazu und rührte es eine Minute. Dann kippte Sie zerkleinerter Kürbisfleisch noch dazu, vermengte es, schmeckte mit Salz und Pfeffer ab, gibt nur so viel Wasser dazu dass die Menge noch zwei Finger unbedeckt bleibt, deckt ab und lässt es köcheln bis es gar wird. Püriert es mit dem Stabmixer und bei servieren schmeckt mit Sahne oder Creme Fraiche ab. Sahne oder Creme Fraiche entscheiden ihre Liebsten. Und wenn jemand will, kriegt noch geröstete Kürbiskerne um die leckere Kürbissuppe zu bestreuen.

Elena, danke für das Rezept. Die Suppe werde ich auf jeden Fall kochen.

Dies mal hat die Frau vergessen Schnittlauch und Petersillie für die Kürbissuppe klein zu hacken. Als die Familie am Tisch saß merkte sie dass und sagte: "Ich muss noch Kräuter hacken " worauf ihr Mann sagte: «Bleibt sitzen, ich presse uns paar kleine Knoblauchzehen durch, dass wird die Suppe auch köstlicher machen».

Sehr gut!

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