Krevettensalat

Eines Tages kletterte Riko auf den Rücken eines seiner Schweine und ritt über Felder und durch Wälder, ohne Ziel und ohne bestimmte Richtung. Ja, ob er an den bevorstehenden Herbst dachte oder erinnerte er sich zurück an die gemeinsame Wanderungen mit Freunden, oder träumte er sogar von Reisen in weit entfernte Länder, weiss ich nicht. Und warum er eine Leiter bei sich hatte , weiss  ich auch nicht. Nach einer Weile plötzlich sah er an einem Ort ein ziemlich grosses Gefäß das die Form einer großen Schale hatte.

„Siehst du die Schale dort?“  rief Riko zu dem Schwein. „Könntest du, bitte, dorthin laufen? Ich werde mir anschauen, ob etwas darin sei.“

Das Schwein ließ sich nicht zweimal bitten und in wenigen Minuten waren sie in der Nähe der Schale. Riko stieg vom Schwein ab, stellte seine Leiter an die Schale und stieg hinauf. Zu seinem Erstaunen war die Schale bis zum Rand mit dem Krevettensalat gefüllt.

Als Riko den Salat gekostet hatte, rief er zum Schwein: „Hier ist Krevettensalat. Verdammt lecker!“

Dann stieg er von der Leiter hinunter, hob die Schale mit dem Krevettensalat empor und setzte sie auf das Schwein. Woran er dabei dachte, weiß ich nicht. Aber das Rezept des Salates, der sich in der Schale befand, kenne ich und verrate es Ihnen sehr gern.

Zutaten: 100 g gekochter Sellerie, 100 g gekochte Kartoffeln, 100 g gekochte rote Rüben, 100 g Äpfel, 100 g Tomaten, 1 Dose Krevetten.

Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden, in eine Salatschüssel geben und die Sauce darüber giessen. Alles gut vermengen, pikant abschmecken und mit Oliven garnieren.

Sauce:  Zuerst den Essig oder Zitronensaft mit Salz und Zucker gut verrühren, dann das Öl zugeben und zum Schluss Pfeffer und Senf. Guten Appetit!

Irma Sabelfeld

ue — u mit Umlaut

(Вольный перевод моей сказки «Салат с креветками» на немецкий язык.)

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