Молочный коктейль

• 70 г белого шоколада (кусочками или натёртого на тёрке)
• 500 мл молока
• 30 г сахара
• 150 — 200 мл клубничного пюре
• 125 мл сливок (Schlagsahne)
• 4 клубнички для украшения

Шоколад, молоко, сахар и пюре поместить в кастрюльку и перемешать. Нагреть, но не доводить до кипения. Снять с огня и разлить в бокалы. Охладить. Украсить бокалы пышной шапкой из взбитых сливок. На верхушку положить по клубничке.

Ирма Сабельфельд