Метки
kulinarische Märchen яйца Рыба стихотворение Рождество осень кулинарная сказка рецепт Тесто старушка englisch яйцо пирожки Путешествия Erdachte Geschichte почтовые марки русский родословная стихи мастика суп бисквит Германия детская страничка предки придуманная история дети зоопарк торт немецкий фотографии фотопрогулка история курица пирог кекс deutsch салат пасха печенье фото alte Frau напиток сказка блиныСвежачок
Новые комментарии
Ссылки
Популярные записи
Кутаб с зеленью
Кутаб -национальное блюдо народов Кавказа
Тесто пелеменное: мука, соль, холодная вода.
Начинка: шпинат, зелёный лук, петрушка, кинза, щавель, укроп, молотый кориандр, черный перец, соль и немножко плеснуть растительное (подсолнечное) масло.
Приготовление: Замесить не слишком крутое тесто, но и не слишком мягкое. Дать немного ему полежать. В это время нарезать мелко зелень. Добавить молотый кориандр, перец, соль и всё перемешать. Из теста раскатать тонкие лепёшки, На одну половинку лепёшки положить начинку, закрыть второй половинкой и защипать края. Обжаривать на горячей, сухой сковородке с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!
(Если нет щавеля, то не беда, попробуйте просто шпинат, зеленый лук, вообщем, что есть под рукой.)
Между прочим: шпинат – Spinat (нем) — spinach (анг)
Ирма Сабельфельд
Твитнуть
После того как обжариваете в сухой сковороде,можно обжаренные кутаб помазать в тарелке с двух сторон небольшим количеством сливочного масла.Тогда только кутабы становятся мягкими и нежными
Жаля, спасибо! Обязательно буду так делать.