Метки
кулинарная сказка история торт пасха Katharinenstadt стихи Рождество Germany kulinarische Märchen фото почтовые марки пирожки русский суп осень старушка сказка пирог Тесто придуманная история Сабельфельд мастика фотографии Путешествия немецкий Russia englisch блины рецепт Рыба курица Sabelfeld печенье салат яйца предки deutsch Германия Россия Катариненштадт родословная дети Новый год family tree детская страничкаСвежачок
Новые комментарии
Ссылки
Популярные записи
Самое обсуждаемое
Кутаб с зеленью
Кутаб -национальное блюдо народов Кавказа
Тесто пелеменное: мука, соль, холодная вода.
Начинка: шпинат, зелёный лук, петрушка, кинза, щавель, укроп, молотый кориандр, черный перец, соль и немножко плеснуть растительное (подсолнечное) масло.
Приготовление: Замесить не слишком крутое тесто, но и не слишком мягкое. Дать немного ему полежать. В это время нарезать мелко зелень. Добавить молотый кориандр, перец, соль и всё перемешать. Из теста раскатать тонкие лепёшки, На одну половинку лепёшки положить начинку, закрыть второй половинкой и защипать края. Обжаривать на горячей, сухой сковородке с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!
(Если нет щавеля, то не беда, попробуйте просто шпинат, зеленый лук, вообщем, что есть под рукой.)
Между прочим: шпинат – Spinat (нем) — spinach (анг)
Ирма Сабельфельд
Твитнуть
После того как обжариваете в сухой сковороде,можно обжаренные кутаб помазать в тарелке с двух сторон небольшим количеством сливочного масла.Тогда только кутабы становятся мягкими и нежными
Жаля, спасибо! Обязательно буду так делать.