Метки
Россия стихи детская страничка family яйца Тесто пирожки Germany Russia пасха кулинарная сказка салат рецепт пирог придуманная история дети суп осень Рождество Новый год блины family tree фотографии Сабельфельд Путешествия родословная мастика русский сказка Германия печенье Sabelfeld Катариненштадт deutsch englisch история предки Адвент фото старушка почтовые марки Рыба Katharinenstadt торт немецкийВанечка и Леночка очень любили свою бабушку, и когда она заболела, решили они ей помочь выздороветь.
Для этого достаточно было бы одной волшебной шоколадной трюфельки. А готовила такие трюфельки Баба Яга раз в году в конце октября, в канун «дня всех святых.» Чтобы заполучить такую трюфельку, нужно было найти Бабу Ягу и отгадать её загадку. Лесовичок, знавший все тропинки в лесу, повёл детей к дому Бабы Яги по самой короткой из них. Было страшно в лесу: было темно, ветки скрипели под ногами, филин кричал «Ух- ух», думая, что этим он напугает детей, и они вернутся домой. А дети упрямо шли следом за лесовичком вперёд. Долго ли, коротко шли дети по тропинке, я не знаю точно, но, в конце концов, оказались они перед очень странной избушкой. Была эта избушка на курьих ножках и не было у неё ни окон, ни дверей. Лесовичок, не раз бывавший в гостях у Бабы Яги и, знавший волшебные слова, сказал: «Избушка, избушка! Встань к лесу задом, а ко мне передом!»
Избушка повернулась и на пороге в дверях показалась Баба Яга. Обрадовалась она неожиданным гостям. Зная, что Баба Яга любит полакомиться мясом, обходили люди уже давно её дом стороной. А тут сразу двое таких маленьких и к тому же аппетитных детей. Пригласила Баба Яга гостей в дом, где на столе стояли уже приготовленные трюфельки. Лесовичок рассказал Бабе Яге о том, что привело детей в её дом. Баба Яга, подумав немного, сказала: «Ладно, так и быть, слушайте мою загадку. Если вы отгадаете её, то отпущу я вас и в придачу трюфельку дам. Если не отгадаете, останетесь у меня. Вот эта загадка: "У порога плачет, коготки прячет. Тихо в комнату войдёт, замурлычет, запоёт.»
Не очень сложно было догадаться детям о ком шла речь в загадке, тем более что отгадка находилась тут же в комнате. Жаль было Бабе Яге отпускать детей, ведь какое из них бы получилось вкусное жаркое. Но если Баба Яга обещала, то она всегда сдерживала своё обещание. Я думаю, что Вы тоже сразу догадались, о ком шла речь в загадке.
Для 30 трюфелек: 250 г горького шоколада, 2 свежих желтка, 2 ст. л. сахарной пудры, 100 г сливочного масла, 1 ст. л. сметаны или (Créme Fraiche), 4 ст. л. какао без сахара и на любителя 1 ч. л. рома. Шоколад растопить на водяной бане, добавить в него сливочное масло кубиками и хорошо перемешать, чтобы масло растопилось в шоколаде. Яичные желтки взбить с сахарной пудрой и влить их в шоколадную массу. Перемешать и, добавив сметану или (Créme Fraiche) и ром на любителя, ещё раз хорошо перемешать. Небольшую форму проложить фольгой и выложить в неё приготовленную массу. Разравнять и поместить её в холодильник приблизительно на 6 часов. Вынув затем шоколадную массу из холодильника и, положив её на доску посыпанную слоем какао, порезать на кубики.
Каждый кубик, покатав по какао, положить в небольшую бумажную форму и снова поставить на 1 час в холодильник. Приятного аппетита!
Между прочим: шоколад – Schokolade (нем) — chocolate (анг); сахар – Zucker (нем) — sugar (анг); какао — Kakao (нем) — cocoa (анг)
Ирма Сабельфельд
Твитнуть
Оставить комментарий