Аннушка, людоедка и котлеты

Бабушка запрещала Аннушке ходить одной в лес. Но в тот день работы на огороде было много и бабушке было не до Аннушки. А Аннушке того и надо было. Схватив корзинку, поспешила она в лес за малиной. А так как лес находился рядом с домом, то Аннушка подумала, что управится так быстро, что бабушка и не заметит её отсутствия. А вот о том, что в лесу с ней могло что-то страшное случиться, такая мысль ей в голову и не приходила.

И если бы людоедка не была наивной и глупой, то ... . Но всё по порядку.

В тот день и час, когда Аннушка собирала малину в лесу, там бродил людоед. Он был голоден и зол, ведь бродил он с самого утра по лесу, но никого не мог незаметно утащить к себе домой. Все бродили по лесу парами и даже группами, при этом приглядывая друг за другом. И вдруг увидел он пухленькую девочку, которая напевая песенку, увлеченно собирала малину. Рядом с ней никого не было. Обрадовавшись, людоед подкрался незаметно к девочке, схватил её вместе с корзинкой и помчался домой. Испуганная Аннушка вырывалась из его рук, плакала и звала на помощь, но никто её не слышал.

Дома людоед гордо сказал жене: «Смотри, что сегодня я принёс на ужин? Начинай готовить».

Людоедка всплеснула руками: «Ах, какая пухленькая! Славный ужин у нас сегодня будет. Вот только салат не могу я приготовить, нет твоей любимой травки Сныти».

«Как, мясо и без салата? Не будет такого!» — воскликнул людоед. «Покарауль девчонку, а я сбегаю за Снытью».

В это время Аннушка перестала плакать. Она стояла и думала о том, как же ей выбраться из этого страшного дома и не угодить в виде мяса на ужин. А так как она была умной девочкой, то решение пришло к ней быстро.

«Надо подождать, пока людоед уйдёт за травой, — решила она. — тогда с людоедкой будет легко справиться. На вид она глупая и наивная, может она и на самом деле такая?»

Когда людоед вышел из дома, Аннушка подошла к людоедке, прикоснулась к её руке и спросила: «А что, бабушка, вы будете готовить на ужин?»

«Жареное мясо и салат», — ответила. людоедка.

«А котлеты вы когда- нибудь пробовали?» — спросила Аннушка.

«Пробовала котлеты я как – то в гостях. Очень понравились. Да вот готовить сама я не могу их. Мясорубки нет, да и рецепт я не знаю», — ответила людоедка и огорчённо вздохнула.

Ах, да это пустяки», — воскликнула Аннушка и добавила. «Я мигом к моей бабушке сбегаю, и возьму у неё мясорубку. И не только мясорубку, но и рецепт приготовления котлет у бабушки попрошу, а потом помогу вам их приготовить».

Обрадовалась глупая людоедка.

«Умница! — сказала она. — Только поторопись. Не любит мой муж, когда я задерживаюсь с ужином. Да корзинку –то с ягодами оставь, зачем она тебе и про рецепт не забудь».

Не стала Аннушка тратить время попусту. Уже скоро была она рядом с бабушкой. Рассказала ли Аннушка бабушке о своём приключении, я не знаю, но то, что она перестала ходить в лес одна, это я знаю точно.

Котлеты:

500 г молотого наполовину мяса свинины и говядины, 100 г сухой булки, 1 луковица, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, соль и перец.

Приготовление:

Фарш смешать с вымоченной в молоке, а затем отжатой булкой. Добавить соль, перец и яйцо. Всё тщательно перемешать и разделить на котлеты. Жарить с двух сторон до образования румяной корочки. Подавать котлеты можно с любым гарниром.

Ирма Сабельфельд