Метки
напиток кекс русский Рыба блины предки стихи печенье сказка яйцо Россия alte Frau Новый год пирожки старушка Путешествия фотографии осень дети родословная история Тесто Рождество kulinarische Märchen Russia Erdachte Geschichte курица немецкий кулинарная сказка фото рецепт englisch пасха Германия салат пирог почтовые марки бисквит суп придуманная история яйца deutsch мастика торт детская страничкаСвежачок
Новые комментарии
- Ирма на Тампфнудльн
- Ирма на Штрудли
- Анна на Штрудли
- Екатерина на Тампфнудльн
- Irma на Тампфнудльн
Ссылки
Популярные записи
Самое обсуждаемое
Фаршированные яйца. Рецепт на русском и английском
Фаршированные яйца с печенью трески или грибами — Stuffed eggs with cod liver or mushrooms Состав- Ingredients 6 яиц, 1,5 ст. ложек майонеза. 1 банка печени трески, грибы, соль — 6 eggs, 1,5 tablespoons mayonnaise, 1 can cod liver, mushrooms, salt Приготовление: — Preparation: Яйца сварить вкрутую (9 – 10 минут), обдать холодной водой, очистить от скорлупы и разрезать вдоль пополам. —...
Карта кушаний: супы
Карточка (карта) кушаний, меню – Speisekarte (нем) – Bill of fare, menu (анг) cупы – Suppen (нем) – soups (анг) Для русских – суп, для французов – soupe, для голландцев — soep, для немцев — Suppe, для итальянцев – zuppa, для поляков — zupa, для португальцев — sopa, для испанцев — sopa, для шведов — soppa, для англичан – soup... борщ — Borschtsch (нем)...
Поход в магазин
После похода в магазин иногда полезно сесть и почитать, информацию о купленном продукте. Вот здесь — то слова, данные на русском – английском и немецком языках, и пригодятся. Белок, протеин — protein (анг) – Eiweiss (нем) Глюкоза, виноградный сахар — dextrose – Traubenzucker (нем) Витамин А — vitamin A (анг) — Vitamin A (нем) Витамин...
О мукЕ
мука — flour (анг) –Mehl (нем) Чем темнее мука, тем больше в ней белка, витаминов и минеральных веществ. В целях предотвращения закупорки вен, атеросклероза рекомендуют употреблять в пищу хлеб из муки грубого помола. мука пшеничная – 405, 550, 1050 Чем ниже число у пшеничной муки, тем меньше в ней клетчатки и она светлее. Чем выше число...
Мясной обед, а может завтрак или ужин?
Каждая хозяйка знает, если в доме есть мясо, то обед будет получится на славу. птица – Gefluegel – poultry индюк – der Truthahn — turkey индейка – die Pute – roast фазан – der Fasan – pheasant утка – die Ente – duck утёнок – die Junge Ente – duckling гусь – die Gans – goose курица – das Huhn – chicken цыплёнок – das Huehnchen – chicken куропатка – das Rebhuhn – partridge цесарка – das Perlhuhn – guinea fowl голубь...
Осторожно, пряности и пряные травы
Известно, что использовать пряности следует осторожно, чтобы не переборщить с их количеством. Но как быть, если там, где ты в настоящее время живёшь, у твоих любимых пряностей непонятные названия. И что тогда? анис – Anis (нем) – aniseed (анг) барбарис, ягода барбариса — Berberitze / Sauerdorn / Berberitze (нем) – barberry (анг) ваниль – Vanille (нем) —...
По щучьему велению
А рыбки так хочется, но ты не в России. Как быть? Вот здесь как раз может и пригодится таблица с названиями рыб на русском, немецком и английском. акула – Haifisch / Hai (нем) – shark / dogfisch (анг) алоза (европейская) / финта (атлантическая) / шпрот — Alse / Finte / Maifisch (нем) – shad (анг) анчоус / хамса — Sardelle / Anchovis (нем) – anchovy (анг) вьюн – Schmerle (нем)...
На безрыбье и рак — рыба
гребешок – Jakobsmuschel (нем) — scallop (анг) каракатица, сепия – Sepie (нем) – cuttlefish (анг) каракатица – Tintenfisch (нем) – squid (анг) краб — Krabbe (нем) — crab (анг) креветка – Garnele (нем) – prawn (Br), shrimp (Am) лангуст (колючий омар) – Languste (нем) — crawfish (Am), а также spiny lobster, rock lobster (Br) мидия, (двустворчатая раковина) — Miesmuschel (нем) – mussel (анг) моллюск-сердцевик —...
Кулинарный толмач
Бешамель, айоли ... . Какие странные слова. От них кружится голова. Айоли — чесночный соус (Aioli, Allioli, All-Oli) Один из множества рецептов: 4 — 5 зубчиков чеснока, соль, 1 стакан растительного масла, 1 желток, немного сока лимона и соль. Растереть чеснок, добавить понемногу желток и растительное масло. Ещё раз хорошенько растереть....
