Записи с меткой "strudli"

Strudli / Wickel Nudeln / Kivikles

Verschiedene Namen für ein Gericht. Es ist die Kombination von Fleisch, Sauerkraut, Kartoffeln und Strudli / Wickel Nudeln / Kivikles (Teig). Sie werden über Wasserdampf im Topf (Kasserolle) auf dem Herd garen. Sie sind eines der Lieblingsgerichte bei den Nachkommen der deutschen, die 1767 nach Russland kamen. Ich bin eine von Ihnen. Zutaten Teig für Strudli / Wickel Nudeln / Kivikles Fleisch: Rindfleisch oder Schweinefleisch Sauerkraut: aus der Dose ohne Salzlake, oder selbstgemacht 1 kleine Zwiebel 1 Esslöffel geschmolzene butter Salz, nach Geschmack frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack 6... 

Опубликовано 15 Июль 2018.   Комментарии: 2.   Читать запись полностью »

Volga –German Recipe: Strudli ( Shtrudli, Shtrudle, Strudel)

Ingredients Dough for Strudli Spareribs (Let butcher crack ribs into serving – size pieces) or other meat, cut into serving pieces 1 can (1 lb, 11 oz) sauerkraut, drained 1 small onion, peeled and finely chopped 1 tablespoon melted butter Dash salt Dash pepper 6 tablespoons cooking oil 6 medium potatoes, pared and halved Instructions 1. Make Strudli: Dough for Strudli with baking powder or Dough for Strudli with active dry yeast. a. Dough for Strudli with baking powder: 500 g sifted plain flour, 1 teaspoon salt, 250 ml of liquid (in it 2 eggs, and the rest must be yoghurt or buttermilk), ½ teaspoon... 

Опубликовано 17 Октябрь 2013.   Комментарии: 0.   Читать запись полностью »
Rambler's Top100