Записи с меткой "суп"

Рецепты: Суп сo щавелем

Состав: холодная вода, 1-2 ст.л. растит (подсолн) масла, 1 яйцо, щавель, базилик, петрушка, соль и перец по вкусу. Приготовление: Налить холодную воду в кастрюлю, добавить масло. Дать закипеть и положить нарезанный картофель сварить до полуготовности. Добавить нарезанный щавель, 2-4 листика базилика, петрушку, дать закипеть и поварить... 

Опубликовано 27 Май 2012.   Комментарии: 0.   Читать запись полностью »

Шнитцсуп, Шнитцельсуп

Так как в состав горохового супа входит горох, то его называют гороховым супом. А почему у немцев Поволжья, Россия, Шнитцсуп называется Шнитцсупом или Шнитцельсупом а не иначе? Немцы Поволжья (России) – это потомки тех немцев колонистов, которые приехали в Россию, на Волгу из Германии в 1765 – 1767 годах. Значит ответ на вопрос, почему... 

Опубликовано 22 Сентябрь 2011.   Комментарии: 4.   Читать запись полностью »

Супчик с клецками

Отварить мясо, не забывая снимать пенку. Посолить по вкусу. Постепенно добавлять овощи по твердости — морковь, лук, чеснок, картофель и перец цветной. А в конце добавить клецки, варить их 1-2 минуты, посыпать зеленью, убрать с огня, накрыть крышкой. На клецки можно взять остатки любого теста или замесить на одном желтке. Василинка... 

Опубликовано 11 Июнь 2011.   Комментарии: 0.   Читать запись полностью »

Окрошка

Язык телячий отварной, огурцы, яйца, картофель, редиска, кефир, газированная вода, 2 — 3 столовые ложки майонеза, соль по вкусу, много любимой зелени. Приготовление отварного телячьего языка Свежий язык пpомыть, опустить в гоpячую воду и ваpить с луком, моpковью, сельдеpеем (можно и без) до готовности. Я варю в среднем 1.5 часа. Потом —... 

Опубликовано 01 Июнь 2011.   Комментарии: 0.   Читать запись полностью »

Карта кушаний: супы

Карточка (карта) кушаний, меню – Speisekarte (нем) – Bill of fare, menu (анг) cупы – Suppen (нем) – soups (анг) Для русских – суп, для французов – soupe, для голландцев — soep, для немцев — Suppe, для итальянцев – zuppa, для поляков — zupa, для португальцев — sopa, для испанцев — sopa, для шведов — soppa, для англичан – soup... борщ — Borschtsch (нем)... 

Опубликовано 17 Апрель 2011.   Комментарии: 0.   Читать запись полностью »

Супы. Блюда из детства

Кнёпфле Для бульона: 2 л воды, 500 г мяса, 300 г картофеля, соль, перец Для заправки супа: 1 маленькая морковь, 1 чайная ложка томатной пасты, 1 ст. л. муки, 2 ст. ложки растительного (подсолнечного) масла Для теста для кнёпфлей и начинки к ним: 150 г муки, 1 яйцо, вода, немного соли, 1 ст. л. сливочного масла, мелко нарезаная булочка (хлеб без корочки),... 

Опубликовано 21 Январь 2011.   Комментарии: 2.   Читать запись полностью »
Rambler's Top100