Овощной салат «Винегрет». Рецепт на русском и немецком

Овощной салат Винегрет – Gemüsesalat Winegret

Состав на 4 человека — Zutaten: fuer 4 Personen

2 отварные картофелины (нарезанные кубиками) — 2 gekochte Kartoffeln (in kleine Würfel geschnitten)

1 мелко нарезанная маленькая головка репчатого лука – 1 kleine gehackte Zwiebel

1 большой маринованный огурец (нарезанный кубиками) — 1 große Gewürzgurke (in kleine Würfel geschnitten)

1 большая варёная свекла (нарезанная кубиками) — 1 große gekochte rote Bete (in kleine Würfel geschnitten)

1 маленькая консервированная банка маринованной свеклы шайбами (шайбы нарезать кубиками) -1 kleine Dose rote Bete – Scheiben (Die Scheiben schneidet man in Würfel)

200 г квашеной капусты (без рассола) – 200 g Sauerkraut (ohne Salzlake)

1 банка красной фасоли (250 г без жидкости) — 1 Dose rote Kidney – Bohnen (250 g Abtropfgewicht)

4 ст. ложки или больше подсолнечного масла — 4 oder mehr EssL Sonnenblumenöl.

Соль и свежемолотый перец на ваш вкус — Salz und frisch gemahlener Pfeffer (nach Geschmack)

Приготовление: — Zubereitung:

Все продукты положить в миску — Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

Добавить масло и перемешать — Öl hinzufügen und miteinander vermischen.

Посолить и поперчить — Mit Salz und Pfeffer würzen.

Дать постоять или сразу же подавать к столу — Für einige Zeit durchziehen lassen oder sofort servieren.

К нему достаточно подать тёмный хлеб из муки грубого помола — Dazu reicht man dunkles Vollkornbrot.

Приятного аппетита! — Guten Appetit!

Между прочим — Übrigens:

Имеются много вариантов этого рецепта — Es gibt viele Varianten von diesem Rezept.

Вместо красной фасоли можно использовать зелёный горошек и морковь — Statt Kidney – Bohnen können Erbsen und Möhren verwendet werden.

Ирма Сабельфельд